Ingredientes
- 4 láminas de masa philo o una masa para tarta bien hojaldrada
- 4 cucharadas de manteca derretida (para la masa philo)
- 1 calabaza chica
- 1 atado de espinaca
- 3 huevos
- 300 g de queso mantecoso o mozzarella
- 100 cc de crema de leche o queso crema
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Paso 1
Estirar las masas philo sobre la mesada, untarlas con manteca derretida y ubicar una encima de la otra. Colocar dentro del molde aceitado.
Paso 2
Pelar y cortar las calabaza en cubitos. Llevarlos a horno precalentado a 180° hasta que estén cocidos pero no dorados. Salpimentar,
Paso 3
En un bol, mezclar los huevos, la crema, la calabaza, la espinaca lavada y picada y el queso en trozos.
Paso 4
Llevar a horno a 200°, por 25 minutos o hasta que esté dorada.
