Receta de buñuelos de acelga

Ingredientes

• Acelga cocida 400 grs.
• Cebolla caramelizada 200 grs.
• Ajo asado 50 grs.
• Huevo 5 unidades.
• Polvo de hornead 1 cucharadita.
• Harina 0000 100 grs.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Armar bolitas y freirlas a 180 grados.
3. Secar con papel absorbente.
4. Se puede acompañar con un alioli y será el aperitivo perfecto.