Ingredientes:
600gr de duraznos o pelones
100gr de azúcar
200gr de mascarpone
Preparación:
- Lavar las frutas y cortarlas en trozos grandes. Cocinar en una olla con el azúcar a fuego bajo.
- La cocción no debe ser larga, hasta que la fruta quede tierna y haya largado su jugo.
- Procesar la fruta con minipymer y dejar enfriar
- Una vez que el puré de frutas haya enfriado, mesclar con el mascarpone y llevar al freezer.
- Si tienen una máquina para hacer helados, llevarlo a la maquina hasta que el helado esté listo.
- Si no tienen máquina, les conviene mezclar la preparación cada 1/2 hora durante 4hs. Si usan moldecitos individuales no es necesario ir mezclando.
