Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 400 gramos de carne picada
- 1 huevo
- Pan rallado c/n
- Sal y pimienta, a gusto
- Sal de ajo, a gusto
- 1 cucharada de extracto de tomate
- Tomillo y romero c/n
Preparación
Paso 1
Cortar la parte superior de las cebollas, pelar y vaciar con una cuchara dejando dos capas.
Paso 2
Mezclar en un bol la carne con la sal, la pimienta, el tomillo o romero y un huevo. Añadir la cucharada de extracto de tomate y mezclar. Si queda algo líquido añadir pan rallado para que espese.
Paso 3
Poner las cebollas en una bandeja de horno y rellenar, regar con aceite de oliva y espolvorear por encima con pan rallado.
Paso 4
Asar al horno precalentado, a 160 ºC durante 25 minutos aproximadamente. Servir y decorar con tomillo fresco.
