Ingredientes
- 2 peras
- 4 cdas de azúcar
- 4 tapas para empanadas
- 8 nueces
- 4 cdas de crema chantillí o helado de crema americana
Preparación
Paso 1
Pelas las peras. Quitarles el centro y el cabo.
Paso 2
Colocarles una cucharada de azúcar en el centro y darlas vuelta sobre una placa con papel manteca o plancha de silicona.
Paso 3
Cubrir la peras con la tapa para empanada y presionar para que tome la forma de la fruta.
Paso 4
Llevar a horno caliente precalentado por 5 u 8 minutos hasta que se dore la masa.
Paso 5
Retirar las peras y servirlas con el corazón acaramelado.
Paso 6
Trozar las nueces y esparcirlas por arriba.
Paso 7
Servir una quenelle (o una bocha pequeña) de crema en el centro y servir tibio.
