Torta invertida de peras

Preparación

Paso 1

Para el caramelo. Cubrir el molde elegido para cocinar la torta con azúcar (sin nada de agua) . Colocarlo en la hornalla a fuego mínimo. Repartirlo por todo el molde.

Paso 2

Cuando esté bien frío el caramelo, untarlo con manteca. Pelar la fruta. Cortar una pera en láminas y la otra en cubitos. Colocar las láminas sobre el caramelo enmantecado.

Paso 3

Mezcla la harina, azúcar, huevos, leche, aceite, vainilla y agregar la otra manzana cortada en cubitos.

Paso 4

Colocar toda la preparación en el molde y cocina en horno mínimo por 40 minutos.

Paso 5

Desmoldar cuando todavía este caliente para evitar que el caramelo se enfríe y se pegue.

• Tips
• Reemplazar el azúcar por edulcorante apto para cocción y leche descremada para reducir calorías.
• Utilizar ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico y fresco.