Ingredientes
- 4 supremas de pollo
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de queso en fetas
- 2 huevos
- Sal
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Abrir las supremas de pollo a la mitad.
Paso 2
Salpimentar el interior y colocar jamón y queso a gusto. Volver a cerrar la pechuga para que vuelva a su forma natural. Si es necesario, cerrar con escarbadientes.
Paso 3
Pasa las supremas de pollo rellenas por huevo batido y luego por pan rallado. Llevar al frío por 30 minutos.
Paso 4
Freír en abundante aceite caliente hasta que doren. Retirar y llevar a horno a 180º por 15 minutos, dependiendo del tamaño de la pechuga.
