Ingredientes
- 200 g de harina 0000
- 1cucharadita de polvo de hornear.
- 1cucharadita de sal.
- 90 g de manteca.
- 200 g de queso reggianito o similar.
- 1 huevo.
- 70 cc de leche.
- 70 g de crema.
Preparación
Paso 1
Integrar la harina con la sal y el polvo de hornear. Agregar la manteca en cubos fría y con las manos hacer un arenado.
Paso 2
Incorporar el queso, el huevo, la leche y la crema.
Paso 3
Estirar y cortar con la forma deseada. Cocinar a horno medio durante 25 minutos.
