Ingredientes
- 500 g de filet de pesca blanca
- 1 batata hervida
- 1 papa hervida
- 1 zanahoria hervida
- 1 morrón rojo
- Sal y pimienta
- Ají molido ahumado o azafrán en polvo
- Perejil picado
Preparación
Paso 1
En una fuente enmantecada colocar los filetes salpimentados. Esparcir por arriba ají molido o azafrán, también puede ser una mezcla de ambos.
Paso 2
Trozar la papa, la batata y la zanahoria. Cortar el morrón en cuadrados o tiras.
Paso 3
Acomodarlos al costado de la pesca en la fuente y llevar al horno (180°) por unos 10 minutos aproximadamente, hasta que el pescado esté cocido.
Paso 4
Servir con perejil picado por encima.
