El pancho es una comida simple, pero el pancho alemán lleva salchicha alemana (con piel). Este va acompañado con cebolla caramelizada y pepinitos en vinagre.
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 1 cda de manteca
- 1 pan de pancho
- 1 salchicha alemana
- 2 cdas de mostaza
- 2 o 3 pepinitos en vinagre
Preparación
Paso 1
La cebolla caramelizada. Cortar la cebolla en rodajas finas y caramelizarla con la manteca en una sartén con el aceite, a fuego muy bajo, hasta que estén transparentes, de 5 a 10 minutos.
Paso 2
Asar la salchicha en una sartén antiadherente (o plancha o parrilla), girándola, hasta que quede dorada.
Paso 3
Untar el pan con la mostaza, poner la salchicha caliente y terminar con la cebolla caramelizada y pepinillos en rodajas. Servir.
