Ingredientes
- 1/2 atado de cebolla de verdeo (4 varas)
- 1 taza de aceite de maíz o neutro
- 1/2 taza de caldo de verdura
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharada de ají molido
Preparación
Paso 1
En una sartén verter el aceite y llevarla a fuego bajo.
Paso 2
Cuando el aceite esté caliente agregar la cebolla de verdeo picada y bajar el fuego al mínimo. Cocinar diez minutos.
Paso 3
Disolver el ají molido y el pimentón en el caldo caliente. Verterlo en el aceite y revolver con cuchara de madera.
Paso 4
Cocinar cinco minutos y retirar.
