Una receta sencilla, nutritiva y de todos los tiempos
Ingredientes:
- 1 colita de cuadril mediana
- 2 cebollas medianas
- 3 tomates
- 1 ají verde
- 1 vaso de vermuth
- 1 vaso de agua
- 1 cdita de mostaza
Preparación
- Limpiar la colita de cuadril y sellarla en un poco de aceite.
- Reservar.
- Cortar las cebollas y los tomates en cuartos.
- Saltear en una cacerola con un poco de aceite, agregar el ají en juliana, la carne y los líquidos.
- Condimentar con sal, pimienta, orégano y dejar cocinar 20 minutos.
- Incorporar la mostaza antes de completar la cocción, mezclar y cocinar unos minutos.
- Servir con papas al natural.
