Ingredientes
- 3 Papas
- 6 bifecitos de ternera
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 2 zanahorias
Preparación
- Desgrasar 6 bifecitos de ternera. Tener en cuenta que no deben ser muy gruesos.
- Pelar y cortar las papas, 3 tomates en rodajas, 2 cebollas en aros, 1 morrón rojo, 1 morrón verde en tiras y 2 zanahorias en rodajas finas.
- En una cacerola profunda pincelada con aceite de oliva, distribuir los bifes y los vegetales en capas, en forma alternada.
- Espolvorear con ajo y perejil picado, entre capa y capa.
- Cocinar a fuego suave hasta que las papas y las zanahorias estén suaves.
