Ingredientes

  • 500 g de harina 0000
  • 125 g de grasa (a temperatura ambiente) o aceite de oliva.
  • 170 cc de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 170 cc de agua

Preparación

Paso 1

Unir la harina junto con la grasa, el agua y el bicarbonato de sodio y amasar. Formar un bollo homogéneo y dejar reposar.

 

Paso 2

Hacer bollos de 150 gramos aproximadamente. Dejar reposar por media hora.

Paso 3

 

Una vez pasado ese tiempo, formar un bollito y estirarlo con el palo de amasar, debe quedar bien finito. Con un cortante de masa darle una forma redonda.

Paso 4

 

Llevar a una sartén o chapa, y cocinar vuelta y vuelta a fuego fuerte.

Paso 5

Rellenar con la combinación que más te guste, y a disfrutar