Ingredientes
- 500 g de harina 0000
- 125 g de grasa (a temperatura ambiente) o aceite de oliva.
- 170 cc de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 170 cc de agua
Preparación
Paso 1
Unir la harina junto con la grasa, el agua y el bicarbonato de sodio y amasar. Formar un bollo homogéneo y dejar reposar.
Paso 2
Hacer bollos de 150 gramos aproximadamente. Dejar reposar por media hora.
Paso 3
Una vez pasado ese tiempo, formar un bollito y estirarlo con el palo de amasar, debe quedar bien finito. Con un cortante de masa darle una forma redonda.
Paso 4
Llevar a una sartén o chapa, y cocinar vuelta y vuelta a fuego fuerte.
Paso 5
Rellenar con la combinación que más te guste, y a disfrutar