INGREDIENTES
• Azúcar mascabo 150gr
• Manteca 200gr
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 1 cucharadita
• Fécula de maíz 300gr
• Harina de algarroba 200gr
• Polvo para hornear 2 cucharaditas
• Dulce de leche (con o sin azúcar)
PREPARACIÓN
En un bowl incorporar azúcar con manteca y batir hasta obtener una crema.
Luego agregar los 2 huevos, la esencia de vainilla y seguir mezclando agregando la fécula y la harina de algarroba con el polvo para hornear hasta formar una masa homogénea.
Estirar la masa hasta llegar a un espesor de 3 a 4 cm.
Cortar las tapitas y colocar en una fuente enmantecada y enharinada.
Hornear en horno caliente durante 10 minutos aproximadamente.
Una vez frío, unir las tapas con dulce de leche.
