Receta de Salchichas con chile

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite (30 ml)
• ¼ de taza de cebolla (50 g)
• 2 chiles finamente cortados
• 2 tazas de salchichas cocidas y cortadas en ruedas (400 g)
• ¼ taza de zumo de limón (50 g)
• 1 cucharada de puré de patatas (20 g)
• 1 cucharada de salsa inglesa (20 g)
• Salsa picante (al gusto)

Elaboración

1. Calentar la sartén a fuego medio con el aceite y agregar la cebolla. Sofreír hasta que comience a verse transparente.
2. Incluir el chile y saltear unos momentos. Luego agregar las salchichas.
3. Una vez doradas las salchichas, añadir el zumo de limón, la salsa inglesa (y la picante, si se desea) y el puré de patatas. En lugar de zumo de limón puede utilizarse zumo de lima, con idénticos resultados.
4. Revolver todo el conjunto, sacar del fuego y servir caliente