Ingredientes – 400 g de fideos de espinaca – 1 planta de brócoli cocida – 1 puñado de albahaca – 1 diente de ajo – 1 cucharada de almendras – 2 cucharadas de aceite de oliva – Sal y pimienta, a gusto Preparación Paso 1 Para el pesto, procesar la albahaca, ajo, almendras, aceite y condimentos. De ser necesario añadir apenas agua hasta obtener una pasta homogénea. Paso 2 Hervir los fideos como indica el envase. Paso 3 Para terminar, en una fuente añadir el pesto, los fideos cocidos y el brócoli cortado.
