Ingredientes

  • 1 coliflor entero
  • 1 litro de vinagre de manzana
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramito de tomillo
  • 1 taza de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1/2 litro de agua

Preparación

Paso 1

Poner en una cacerola las hojas de laurel, el ramito de tomillo, la pimienta negra en grano, el vinagre, el agua, el aceite y los dientes de ajo.

Paso 2

Dejar hervir y sumergir los ramitos separados de una coliflor. Cocinarlos 10 minutos, escurrirlos y dejarlos enfriar.

Paso 3

Colocarlos en frascos limpios cubiertos con aceite. Conservarlos en la heladera hasta un mes.