Ingredientes
- 1/2 taza de cebada
- 200 gr de arvejas congeladas
- 6 cucharadas de queso rallado
- 2 cdas de crema de leche
- 1 taza de agua o caldo de vegetales
- 1 cda sopera de queso crema
- 25 g de manteca
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Paso 1
Lavar la cebada y cocinarla en una olla con 2 tazas y 1/2 de agua hirviendo con sal. Cuando esté tierna, colar.
Paso 2
En una olla, poner la cebada y el agua o caldo. Agregar las arvejas y dejar que hierva.
Paso 3
Agregar la crema, el queso crema, la manteca y el queso rallado.
Paso 4
Cocinar hasta que esté bien cremoso, agregar un poquito de sal y pimenta.
