Ingredientes
- 3 paltas
- 75 g de azúcar
- 100 cc de leche vegetal
- Jugo de 1 naranja
- 50 ml de jugo de limón
Preparación
Paso 1
Cortar las paltas por la mitad a lo largo, desechar el carozo y sacar toda la pulpa. Colocarla en una licuadora o procesadora junto con la leche, el azúcar, el jugo de naranja y de limón.
Paso 2
Triturar bien a velocidad máxima hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
Paso 3
Colocar la mezcla en un molde. Se recomienda que sea de vidrio o silicona ya que el metal puede oxidar la palta.
Paso 4
Cubrir con papel film de cocina y ajustar para que la preparación no quede en contacto con el aire, evitando la oxidación.
Paso 5
Colocar en el freezer, y al cabo de unas horas estará listo.
Paso 6
Decorar con hojas de menta o pistachos.
