Ingredientes
- 250 grs de calamaretis pelados y limpios
- 100 grs cebolla cortada en juliana (tiras)
- 15 cc caldo de verdura
- 300 cc vino blanco
- Ajo picado y ají molido, a gusto
- Harina, cantidad necesaria
- Aceite, cantidad necesaria
Preparación
Paso 1
Rebozar los calamaretis en harina.
Paso 2
En una sartén poner todos los demás ingredientes: cebolla, vino blanco ajo, ají y caldo, con un poco de aceite. Cocinar hasta que la cebolla quede al punto de media cocción.
Paso 3
Sumar los calamaretis y continuar la cocción hasta que se reduzca el vino y se forme una salsa.
