Ingredientes
- 150 g de chocolate cobertura semiamargo
- 150 g de manteca
- 240 g de huevos
- 100 g de azúcar
- 70 g de harina 0000
Preparación
Paso 1
Derretir el chocolate y la manteca a baño maría o en microondas.
Paso 2
Agregar los huevos y el azúcar. Por último, incorporar la harina tamizada. Colocar la preparación en una manga y refrigerar durante una hora. Precalentar el horno a 190° C.
Paso 2
Enmantecar y enharinar flaneras individuales (se puede usar cacao en lugar de harina).
Paso 3
Colocar la mezcla llenando 3/4 partes del molde. Cocinar durante 17 a 19 minutos. Importante: el centro debe quedar húmedo.
Tip
Este postre se sirve caliente o tibio, puede regenerarse 10″ en el horno o microondas.
