Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos crudos, remojados 12 horas
  • jugo de 1 limón
  • 1 taza de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Sal y pimienta
  • 1 chorrito de aceite
  • 2 cdas de mostaza
  • Condimentos a elección (comino, pimentón)

Preparación

Paso 1

Licuar muy bien todos los ingredientes. También se puede hacer con el mixer. Debe quedar completamente lisa la preparación.

Paso 2

Llevar a una olla a fuego suave y revolver todo el tiempo hasta que  espese.

Paso 3

Dejar enfriar un poco y pasarlo al molde elegido. Enfriar. Cuando esté frío y con cuerpo ya se puede usar.