Ingredientes
- 1 mandioca
- Aceite para freír
- sal, a gusto
- Agua, cantidad necesaria
Preparación
Paso 1
Pelar la mandioca. Cortarla en bastones, o a la mitad o un cuarto del cilindro y elegir el largo. Lavarla.
Paso 2
Poner a hervir en agua en una olla hasta que esté cocida pero no muy blanda (se puede pinchar con un tenedor).
Paso 3
Una vez que esté cocida, colar la mandioca y dejar que se enfríe.
Paso 4
Calentar el aceite, sumar la mandioca y freír hasta que se quede dorada. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Salar.
