Tarta de Atún

INGREDIENTES

• 2 discos de masa tarta clasica

• 2 latas de atún al natural

• 1 lata de caballa

• 250 gr. de tomate triturado

• 1 cebolla picada

• 2 dientes ajo

• 2 cdas. de perejil picado

• 5 huevos

• Sal, pimienta y oliva

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 180. Forrar un molde de tarta con uno de los discos.
2. En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla y el ajo.
3. Reservar, dejar enfriar un poco y unir en un bowl junto con el atún, la caballa y condimentar con sal, pimienta y perejil.
4. Volcar esta preparación en el disco de masa preparado con anterioridad, hacer 4 huecos sobre la superficie y cascar 1 huevo en cada uno de ellos.
5. Tapar con la otra masa, pinchar el centro, pincelar con un huevo batido y llevar a horno por unos 25/30m.