Receta de tortillas Insólitas

INGREDIENTES

• 2 un. cebollas cortadas en cubos

• 4 un. papas cortadas en cubos

• 8 un. huevos

• 1 taza queso parmesano rallado

• c/n sal

• c/n pimienta

INSTRUCCIONES

1. 1-En una placa para horno colocar las cebollas y las papas. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta y hornear 40 minutos a 180ºC
2. 2-En un bowl batir los huevos con sal y pimienta
3. 3-Agregar las papas y las cebollas asadas y mezclar bien
4. 4-En una placa para horno aceitada volcar la mezcla de la tortilla. Espolvorear con el queso rallado y hornear 30 minutos a 180ºC

INGREDIENTES

• 4 tazas puré papas

• 4 un. yemas

• 100 gr. jamón cocido en fetas

• 100 gr. queso en fetas

• c/n sal

• c/n pimienta

INSTRUCCIONES

1. 1-Mezclar el puré con las yemas. Condimentar con sal y pimienta
2. 2-En una sartén aceitada colocar la mitad del puré. Rellenar con las fetas de jamón y de queso y agregar la otra mitad de puré
3. 3-Cocinar 5 minutos y dar vuelta
4. 4-Cocinar 5 minutos mas y servir

INGREDIENTES

• 1 taza cebolla picada

• 100 gr. panceta ahumada en cubos

• 150 gr. papas paquete

• 4 u. huevos

• 1 cda. ají molido

• c/n pimienta

INSTRUCCIONES

1. 1-Saltear la panceta y la cebolla en una sartén caliente con aceite. Reservar
2. 2-En un bowl mezclar los huevos con el ají molido y pimienta. Agregar las papas de paquete, la cebolla y la panceta salteada
3. 3-Calentar una sartén con aceite de oliva y volcar la mezcla de la tortilla. Cocinar 5 minutos y dar vuelta.
4. 4-Seguir cocinando 5 minutos mas del otro lado y servir

INGREDIENTES

• 1 u. chorizo colorado en rodajas

• 2 tazas cebolla picada

• 1 taza pimiento rojo picado

• 5 u. papas cortadas en cubos pequeños

• 8 u. huevos

• 3 cdas. provenzal

• c/n sal

• c/n pimienta

• c/n aceite oliva

INSTRUCCIONES

1. 1-Saltear en una sartén caliente la cebolla, el pimiento y las papas hasta que estén blandas
2. 2-Agregar el chorizo y seguir cocinando unos minutos mas
3. 3-En un bowl batir los huevos con sal, pimienta y provenzal. Agregar las papas y mezclar todo
4. 4-Volcar la mezcla en la sartén caliente con aceite y revolver hasta que el huevo se cocine un poco. Darle forma a la tortilla y cocinar 5 minutos
5. 5-Darla vuelta y cocinar 5 minutos mas