Un waffle que se adapta a cualquier intolerancia alimenticia. No contiene harina, ni lácteos ni azúcar (en la masa)
Ingredientes:
200ml de leche de coco (o de almendras)
1 huevo
150gr de pre mezcla sin TACC
3 bananas
Preparación:
- Verter la pre mezcla en un recipiente, agregar la leche fría y la yema.
- Incorporar los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- Agregar las bananas cortadas en rodajas.
- Batir la clara bien firme. Incorporar delicadamente.
- Dejar reposar 1h en un lugar fresco.
- Precalentar la waflera, poner 2 a 3 cucharadas de la preparación y cocinar hasta que el waffle este bien dorado.
