Receta de Bifes a la Criolla

Ingredientes

• 3 Papas
• 6 bifecitos de ternera
• 3 tomates
• 2 cebollas
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 2 zanahorias

Preparación

1. Desgrasar 6 bifecitos de ternera. Tener en cuenta que no deben ser muy gruesos.
2. Pelar y cortar las papas, 3 tomates en rodajas, 2 cebollas en aros, 1 morrón rojo, 1 morrón verde en tiras y 2 zanahorias en rodajas finas.
3. En una cacerola profunda pincelada con aceite de oliva, distribuir los bifes y los vegetales en capas, en forma alternada.
4. Espolvorear con ajo y perejil picado, entre capa y capa.
5. Cocinar a fuego suave hasta que las papas y las zanahorias estén suaves.