Receta de pechugas de pollo rellenas con queso

Ingredientes

• 2 filetes de pechuga de pollo
• 2 rodaja de queso mozzarella
• Jamón cocido
• Harina
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta
• Aceite

Preparación

1. Cortar al medio las pechugas y salpimentar a gusto.
2. Introducir queso mozzarella y jamón en el interior de cada una.
3. Cerrar con un palillo de madera.
4. Pasar primero por harina y luego por el huevo batido.
5. Empanar.
6. Cocinar por 40 minutos aproximadamente