En esta oportunidad, presentamos una exquisita receta de hamburguesas de pescado, para no dejar de comer rico y sano.
Ingredientes:
8 filetes de merluza
2 cebollas grandes
3 cebollas de verdeo
1 morron chico
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil muy picadito
2 huevos
2 cucharas de pan rallado
Sal – Pimienta
Condimentos a gusto
Preparación:
Salteamos vuelta y vuelta los filetes para darle apenas una cocción. Los picamos y los ponemos en un bol. En otra sartén salteamos todas las verduras cortadas muy pequeñas.
Una vez cocidas, mezclamos con el pescado cortado en trozos pequeños, añadimos los huevos, el pan rallado y los condimentos.
Mezclamos todo muy bien. Formamos bolas y las aplanamos sobre papel film o papel de horno, y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite.
Si tenes moldes redondos los podes usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.
