La chocotorta no necesita presentación, pero a veces da ganas de darle un gustito especial para sorprender a nuestros invitados. ¿Y qué mejor que combinarla con banana? El complemento ideal para el dulce de leche y el chocolate.
Ingredientes:
400gr de dulce de leche
300gr de queso blanco
250gr de galletitas de chocolate
2 bananas maduras
café con leche
licor de café o de banana
Preparación:
- En un bowl, ir batiendo el dulce de leche y el queso blanco hasta lograr una mezcla homogénea.
- Pisar las bananas. No pueden quedar pedazitos. Ir mezclando con el dulce de leche y queso crema.
- En una fuente, volcar el café con leche y agregar el licor elegido.
- Ir mojando las galletitas de chocolate una a la vez y disponerlas en un molde.
- Cubrir con una capa de la preparación dulce de leche, queso blanco y bananas.
- Repetir las capas hasta que no quede lugar en el molde, terminando por una capa de galletitas.
- Llevar a la heladera durante por lo menos 4hs.
Tips:
- Mientras vamos pisando las bananas, podemos agregar un poco de la mezcla dulce de leche y queso blanco, para que sea más fácil trabajar las bananas y evitar grumos.
- Para darle un toque extra a la torta, las capas intermediarias de galletitas se pueden hacer con galletitas trituradas en café con leche. Le dará una textura diferente a la chocotorta.
