Con motivo de celebrarse el 5 de mayo el Día Mundial del Celíaco, el equipo de nutricionistas de los grupos de Celíacos de Pilar invita a los vecinos a participar de una jornada que se realizará en esa misma fecha en la plaza 12 de Octubre, donde habrá asesoramiento profesional y degustaciones de alimentos sin TACC.
La actividad está dedicada a difundir conocimientos y concientizar a la población general sobre la enfermedad celíaca con el fin de contribuir a mejorar la calidad de vida de los pacientes y facilitar el acceso al diagnóstico y tratamiento y acercar asesoramiento profesional e información sobre los lugares de consulta y atención.
Con estos objetivos, se entregarán folletos y material informativos, se realizarán degustaciones de alimentos y preparaciones sin TACC, se brindarán recetario de preparaciones aptas y habrá asesoramiento profesional disponible a la comunidad.
Es organizada por los coordinadores del equipo municipal que se ocupa de la atención de los vecinos que padecen esta enfermedad y está a cargo de las reuniones mensuales; las licenciadas Vanina Torrecilla, Eleonora Lehn, la psicóloga Viviana Visconti y el pediatra Dr. Eduardo Levy. Se llevará a cabo de 9.30 a 12 horas.
Los estudios dicen que 1 de cada 100 personas sufren esta enfermedad y se estima que la proporción es igual en Pilar. De cada ocho, uno sabe de su condición.
El municipio pone a disposición de los vecinos el Grupo de Reuniones de Celíacos gratuitas. Se desarrollan los últimos jueves del mes a partir de las 9.30 horas, en San Martín 161, Pilar. En estos encuentros de intercambio se dictan talleres de cocina, charlas informativas, degustación de recetas, acompañamiento nutricional y emocional y asesoramiento médico y psicológico a aquellas personas que ya fueron diagnosticadas y deben llevar una dieta libre de gluten.
